Ирландско уиски

Ирландско уиски е уиски, произведено на остров Ирландия.

Дестилира се три пъти, докато шотландско уиски (не всички), се дестилира само два пъти. Торфът се използва рядко в процеса на малцоване, така че ирландското уиски е по-меко и пивко, за разлика от по-опушените и торфени скочове.