Американско уиски и бърбън

За да бъде наречено едно уиски бърбън, то трябва да е дестилирано и отлежало в САЩ и да бъде направено от най-малко 51% царевица, но не повече от 79%. Да не бъде филтрирано и да е отлежавало минимум 2г. (но не повече от 9, защото започва да губи от качествата си) в чисто нови и предварително обгорени бъчви от бял американски дъб. Името „bourban“ идва от едноименната област в Кентъки и има връзка с френската династия на Бурбоните.