Дестилерия ГленливетПрез 1824 година, Джордж Смит създава първата лицензирана дестилерия в Speyside, в областта Glenlivet, и с нея уникалния вкус на своето едномалцово, обогатено с плодови и флорални нотки уиски. Дълги години Джордж Смит се бори със своите имитатори, които използват името The Glenlivet, за да продават своите продукти. Борбата приключва успешно през 1884, когато съдът отсъжда, че право да ползва марката The Glenlivet има само Джордж Смит. Oт своето създаване дестилерията спира да работи единствено по време на Втората световна война, като не прекъсва дори по времето на Голямата депресия, и вече близо 200 години произвежда едно от най-популярните сингъл малц уискита. The Glenlivet е и първото едномалцово уиски представено в САЩ след Сухия режим. Не е чудно, че това е един от най-продаваните скочове в САЩ и в момента.

Неповторимите елементи, които допринасят за богатия му балансиран вкус, включват:

Плътност – малцов ечемик, доставян от едни и същи производители на малц в продължение на повече от 30 години.

Вода, богата на минерали от подземен извор в близост до дестилерията от кладенеца на Джоузи.

Използването на бурета от орегонски бор.

Тънки и високи казани за дестилация.

Всички бъчви, използвани за узряването на The Glenlivet, са ръчно подбрани.