Детайли за Хайленд Парк Дъ Дарк (52,9%/700ml.)
Highland Park The Dark е 17-годишno едномалцово уиски, отлежало изключително и само в първо пълнене европейски шери дъбови бъчви hogshead.
Създадено е от Гордън Моушън, Мастър дестилър в Highland Park, който комбинира уиски от 126 от тези бъчви. Лимитирано издание от 28 000 бутилки.
THE DARK & THE LIGHT са концепции, които съществуват в опозиция,но заедно създават перфектен баланс. Highland Park The Dark е първото от тази серия, другото - THE LIGHT ще завърши серията през 2018-та. В THE DARK отразява есента и зимата в Оркни - времето, в което семейства и приятели бягат от лошото време и се събират около огъня, за да си споделят истории. Другата бутилка ще символизира пролетта и лятото.
Драконовият змей изобразен в предната част на стъклото е вдъхновен от Викингите, а „Made with Pride on Orkney“ на гърба на бутилката е в почит към мъжете и жените на Оркни, които създават този малц.
Рамката от дъб на бутилката има два кръга отгоре и отдолу,представляващи едновременно високото слънце на лятното слънцестоене и ниското слънце на зимното слънцестоене - полярните противоположности на сезоните.
Те представляват интензивен баланс на сезоните и тяхното влияние върху уискито.
Цвят:
Естествен цвят (без добавки)тъмно червеникавокафяв.
Аромат:
сушени плодове, канела, препечени бадеми, кедрова
дървесина, плодова торта, лека торфена опушеност.
Вкус:
Стафиди, печени кафени зърна, лек пушек.
Завършек:
Ментов шоколадов сладолед, сушени сини сливи, бадеми и горски аромати.
