Caol Ila 12 Year Old

Детайли за Кул Айла 12 годишно (40%/700ml.)

Caol Ila 12 Year Old e типичен представител на уискитата от остров Айла, не чак толкова тежък опушен малц като други, но все пак остър. Излиза на пазара през 2002-ра година и се отличава със свеж и лек вкус с типичната за дестилерията опушеност.

Цвят:

Бледо сено

Аромат:

Свеж, на билки, стрита мента, влажна трева, листа тютюн. Мазен

Вкус:

Добро тяло, мазно, катран и елегантен пушек, малцова сладост.

Завършек:

Сладостта от тялото изчезва бързо оставяйки лек приятен завършек на катран, пепел и торф.

Видео представяне на Caol Ila 12 Year Old

За Дестилерията:

Дестилерия Caol Ila е построена на сравнително трудно достъпно място на североизточния бряг на остров Айла. Разполага с прекрасен изглед към Sounds of Islay (тесния пролив между о-в Айла и о-в Джура) и безспорно една от най-добрите гледки, която някоя дестилерия може да предложи. Уискито, което се дестилира там очевидно се радва на гледката, както и на ароматите на торфените блата и соления морски въздух. Построена през 1846 г., дестилерията е модернизирана през 1970-те, когато е направена модерната и визия и са поставени панорамните и прозорци. Стилът на произвежданото уиски също се модернизира през 70-те. Губи малко от пиперливия си характер, за сметка на по-мазно тяло и по-висока интензивност, което е високо ценено от мастър блендерите.