Японската уиски индустрия произвежда спиртни напитки, които започват да задминават класиките от Шотландия. Шинджиро Тори отваря първата японска дестилерия за уиски в Ямазаки, район между Киото и Осака, през 1923. Във време, в което повечето японци пият само саке, този визионер трансформира малък магазин продаващ вносни вина в успешната...
Основният играч – ечемикът Основата на всеки сингъл малц е най-обикновен ечемик. В миналото дестилериите са го отглеждали сами или са го купували от близките ферми. В днешно време производството на уиски е вече модернизирана индустрия, в резултат на което ечемика често бива изкупуван в огромни количества, понякога дори...
Съчетаването на малцово уиски с храна открива нови хоризонти пред небцето В България нямаме навик до каним уискито на трапезата. Свикнали сме да го виждаме на ниската масичка в хола в късния следобед или ранната нощ. Ако му направим място на бялата покривка, то обикновено е на финала на...
