Дестилерия КардюДестилерия Cardhu е създадена от уиски контрабандистa Джон Къминг през 1824 г. на Mannoch Hill над известната река Spey. През 1893 година, дъщерята на Джооб Къминг, Елизабет, продава дестилерията на Джон Уокър и неговите синове, но с условието нейното семейство да продължи да я управлява. Това се променя чак след Втората световна война, когато е било доста трудно да използваш ечемика за дестилация, а не прехрана. През 1960 дестилерията е построена наново с нова модерна сграда.